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Molkeproteine (Whey)
Es ist die weltweit am weitesten verbreitete und meistverkaufte Proteinart. Whey Protein stammt aus Milch. Es hat ein hervorragendes Aminosäureprofil, einen hohen Proteingehalt, enthält aber auch Kohlenhydrate und Laktose.
Allerdings wird bei Whey Isolaten der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Laktose auf ein Minimum minimiert. Molkenproteine sind im Allgemeinen sehr gut verdaulich und reich an BCAAs.
Sie enthalten im Vergleich zu Casein oder Sojaprotein die größte Menge an Leucin. Leucin ist eine Aminosäure, die direkt die Synthese von Muskelproteinen beeinflusst. Außerdem sind Whey Proteine geschmacklich eines der schmackhaftesten Proteine überhaupt.
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